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Buffet und Apparate Kombidämpfer gastrobedarf grill

Entdecken Sie in unseren Katalogen die gesamte Vielfalt an Gastrobedarf für Küche, Gastraum und weitere Bereiche Ihres Hauses. Die Kataloge stehen zum Download als PDF für Sie bereit:

Kombidämpfer, Grill, Gastrobedarf, Kaffeemaschinen



Gastro Schaffner weiss worauf es ankommt, damit das Essen auch zum Augenschmaus wird – für Liebhaber klassischer Eleganz und für mode-bewusste Feinschmecker.

Wir bieten Ihnen eine grosse Auswahl an Table Top von renommierten Herstellern. Das breite Sortiment an Küchen-zubehör und Apparaten unterstreicht unsere Kompetenz im Bereich Küchenausstattung. Hochwertige Produkte und Systeme für die professionelle Speisenlogistik in Gross- und Kleinküchen von Hotels, Restaurants, Kantinen, Spitälern und Schulen erweitern die Palette. Die Geschäfts-einheit bietet wirtschaftliche und kundenorientierte Lösungen für sämtliche Abläufe in Gastrobetrieben. Dazu gehören Systeme für das Lagern von Speisen, das Portionieren, Transportieren, Kalt- bzw. Warmhalten und das Frontcooking (Show-Kochen) mit Speisenpräsentation.






Der Zauberstab in den Küchen der Welt stellt die Firma Esge AG in Mettlen (TG) her. Der Stabmixer ist ein Exportschlager. Er gehört zu den bekanntesten Markenartikeln weltweit. Die Elektromotoren werden selbst hergestellt um so die Kontrolle über die Qualität zu haben, denn Qualität, Haltbarkeit und beste Verarbeitung sind es, die die Maschine zu einem lebenslangen und unverwechselbaren Begleiter und Helfer in den Küchen machen. Seit über 60 Jahren kommt der Bamix praktisch unverändert daher. Lediglich Farbpalette, Grösse und Zubehör sind erweitert und auf den jeweiligen Markt angepasst worden.






Als führender Systemanbieter bietet Beer Grill das passende Konzept für alle Kundenbedürfnisse. Perfekt abgestimmt auf Standort, Raum und Rahmenbedingungen ermöglicht unsere Produktpalette nahezu unendlich viele Möglichkeiten. Auch ausgefallene Wünsche werden durch uns, als ausgewiesener Spezialist für Sonderanfertigungen, erfolgreich umgesetzt. Alle Geräte bieten Ihnen innovativste Technik, intelligentes Design und einen überzeugenden Nutzen zur idealen Erhaltung der Qualität Ihrer kulinarischen Produkte. Durch maximale Variabilität garantieren unsere Lösungen höchste Wirtschaftlichkeit und sind somit eine lohnende Investition in die Zukunft. Beer Grill kann auf viel Erfahrung zurückblicken. Die Firma wurde im Jahr 1922 gegründet.

 



Die Bartscher GmbH ist eines der führenden Unternehmen der Grossküchenbranche in Europa. Das Produktsortiment umfasst eine grosse Auswahl an professionellen Geräten, praktischen Küchenhelfern und innovativen Produktlösungen. Alles, was im modernen Grossküchenbetrieb benötigt wird, um effizient zu arbeiten.


Gesamtkatalog
Bartscher_Katalog2017.pdf (13.41MB)
Gesamtkatalog
Bartscher_Katalog2017.pdf (13.41MB)






Produkte und Systeme für professionelle Grossküchen.

Die Geschäftseinheit Catering produziert Produkte und Systeme für professionelle Grossküchen von Hotels, Restaurants, Personalrestaurants, Altersheime, Krankenhäusern und Schulen.


Frontcooking
COOK_d.pdf (1.41MB)
Frontcooking
COOK_d.pdf (1.41MB)
Buffetanlagen
MANHATTAN_Produktbersicht.pdf (1.81MB)
Buffetanlagen
MANHATTAN_Produktbersicht.pdf (1.81MB)
Referenzen
MANHATTAN_Rreferenzen.pdf (5.88MB)
Referenzen
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Die Gastros Switzerland AG ist Herstellerin von induktiven Warmhaltegeräten für die Top-Hotellerie und Gastronomie. Dabei stehen Design und Flexibilität neben einfacher Handhabung an oberster Stelle. Passend zu den Warmhalte-geräten bieten sie auch induktive Porzellanschalen in den GN-Größen 1/3, 1/2 und 1/1 an, in denen Speisen am Buffet warm gehalten werden können. Die InductWarm® Warmhaltegeräte sind verfügbar als Einbau-, Auftisch- und Unterbauvarianten. Insbesondere mit der Unterbau-Variante gelingt eine flexible Speisenpräsentation. Das Induktionsgerät kann unter verschiedene Oberflächen wie Glas, Stein oder Holz montiert werden.


Speiseausgabewagen
Gastros_Flyer_InductWarm_SAW_DE_1.pdf (977.54KB)
Speiseausgabewagen
Gastros_Flyer_InductWarm_SAW_DE_1.pdf (977.54KB)





Als führender deutscher Hersteller bietet Thomas Dörr Besteckeinwickelmaschinen, Besteckpoliermaschinen, Gläserpoliermaschinen und vieles mehr. 

Besteckpoliermaschine TD 2000
Besteckpoliermaschine-Prospekt-TD2000-de.pdf (686.61KB)
Besteckpoliermaschine TD 2000
Besteckpoliermaschine-Prospekt-TD2000-de.pdf (686.61KB)
Besteckpoliermaschine TD 3000
Besteckpoliermaschine-Prospekt-TD3000L_de.pdf (682.59KB)
Besteckpoliermaschine TD 3000
Besteckpoliermaschine-Prospekt-TD3000L_de.pdf (682.59KB)
Besteckpoliermaschine TD 8000
Besteckpoliermaschine-Prospekt-TD8000_de.pdf (703.66KB)
Besteckpoliermaschine TD 8000
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Der Fokus liegt auf spülmaschinenfesten, wartungsfreien und vollautomatischen Geräten, die ein Minimum an Raum beanspruchen und den Kunden im Arbeitsalltag entlasten.

Seit 1945 stellt Kisag in Bellach (SO) Küchengeräte und Apparate für die Gastronomie her. Zu einer Zeit also, in welcher die Technologie im Bereich Küchengeräte noch in den Kinderschuhen steckte. Gerade deshalb gelang es Kisag, mit Erfindergeist und Pionierleistungen neue Akzente zu setzen. Zu erwähnen sind u.a. Dampfkochtöpfe mit einem anfangs der 50er-Jahre patentierten Überdruckventil, Bratpfannen mit eingebautem Thermometer, der 1958 patentierte Kisag-Bläser zur Herstellung von Schlagrahm mit einem eigens entwickelten Kapselsystem, oder ein patentierter Gasbrenner für Rechauds. 







Wir bei Pacojet engagieren uns ständig für Innovationen. Seit der weltweiten Einführung des Pacojets im Jahr 1992, stehen wir als Marktführer im ständigen Dialog mit unseren Kunden, um ein hochwertiges Produkt und einen excellenten Kundenservice zu bieten.


Pacojet-2-PLUS.pdf (484.21KB)
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Meiko entwickelt Lösungen und unterstützt Prozesse für alles, was professionell gespült, gereinigt und desinfiziert werden muss: Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionsgeräte sowie Technik für die Speiseresteentsorgung – saubere und intelligente Lösungen.







Das kanadische Privatunternehmen Napoleon stellt hochwertige holz- und gasbetriebenen Kamine und Öfen, Gas- und Holzkohlegrills sowie Produkte für den Outdoor-Wohnbereich her. Der rasante Wachstums-kurs ist das direkte Ergebnis eines kompromisslosen Qualitätsbewusst-seins bei der Produktherstellung und dem ehrlichen, zuverlässigen Kundendienst. Die wichtigsten Erfolgsfaktoren: Neben einem hohen Innovationsgrad, dem wir uns verpflichtet fühlen, stehen bei allen Produktentwicklungen die Kunden im Mittelpunkt. Bei Napoleon ist man erst dann zufrieden, wenn sich Anwender begeistert zeigen. Nicht nur von den Grills selbst, sondern auch von den darauf zubereiteten Gerichten und dem damit verbundenen Erlebnis. Was gibt es Schöneres als mit Freunden und Familie leckere Grillgerichte und wertvolle Zeit zu teilen?






Für unsere Kunden in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung entwickeln und produzieren wir innovative, hochwertige Grossküchen- Apparate. Zufriedene Kunden sind dabei die Basis unseres Erfolgs. Für sie stellen wir erstklassige innovative Produkte her und unterstützen bei der Grossküchenplanung.






Wir fertigen professionelle Maschinen für den Gebrauch in Restaurants, Bars, Bäckereien-Konditoreien oder Catering-Unternehmen. Produktionsstandort ist Schweiz. Ergänzend führen wir in unserem Sortiment auch qualitativ hochwertige Importmaschinen, welchen wir unseren "Swiss-Finish" verpassen. Ersatzteillieferungen, Reparaturdienste und persönliche Beratungen runden unser Angebot ab. 





Die Rieber GmbH gehört zu den führenden Anbietern von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt. Wo immer die Zubereitung von Speisen und Getränken und deren Verzehr räumlich und zeitlich voneinander getrennt sind, bietet Rieber die richtige Lösung. Ganz gleich ob innerhalb des privaten Haushalts oder im gewerblichen Bereich: Wir erhalten die Qualität des Lebensmittels bis zum Verzehr und stellen so eine gesunde Ernährung des Menschen sicher. Dazu decken wir die ganze Kette des Kochens ab: Von der richtigen Lagerung frischer Zutaten in Kühlsystemen, über die Vorbereitung an der Wasserstelle, die richtige Zubereitung, bis hin zum Transport und der Ausgabe bzw. dem Servieren. Nur so können wir entlang der ganzen Kette dafür sorgen, dass die Temperatur und Hygiene der Lebensmittel im Sinne der Gesundheit des Menschen auf den Punkt genau stimmen. Damit steht die Küchentechnik der Profis von Rieber stets für die Sicherheit, gesund geniessen zu können.






Funktionalität und Design bei jedem Service: Die Theken von Afinox sind vielseitig einsetzbar. Sei es zum Kühlen oder Warmhalten von Speisen. Sie überzeugen mit ihrer charakteristischen Innovation und passen in jedes Ambiente. Genau das Richtige für die Bedürfnisse der modernen Gastronomie.




Effiziente Grossküchentechnik: Jeder, der heute eine Gross- oder Gewerbeküche erfolgreich leiten will, kommt mit seiner "kochologischen Kreativität" allein nicht mehr aus. Vielmehr muss sich jeder gute Küchenchef einer komplexen logistischen und organisatorischen Managementaufgabe stellen.

Die Logistik-Funktionen gewinnen neben der Planung, dem Einkauf und der Produktion in der modernen Grossküche immer mehr an Bedeutung. HUPFER® deckt diese Logistik-Funktionen mit durchdachten Produkten und Systemen ab - für eine lückenlose Prozesskette rund um den begeisterten Gast, dessen Ansprüche bestens erfüllt werden. 










Wir sind die Tochtergesellschaft der Rancilio Group, der zweitgrössten Herstellerin von professionellen Kaffeemaschinen weltweit. Einzige Herstellerin in der Schweiz, welche die ,gelebte Kompetenz' der traditionellen und vollautomatischen Kaffeemaschinen auf sich vereint. Beide Technologien sind Teil unserer DNA. Am Schweizer Hauptsitz in Dottikon befindet sich das Egro Kompetenzzentrum mit den Bereichen Egro LAB (Entwicklungsabteilung für Egro Vollautomaten), Customer Support International, Verkauf International sowie Verkauf und Service Schweiz für die beiden Brands Rancilio und Egro. Die jahrelange Erfahrung im Bereich professioneller Kaffeemasch-inen macht uns zu einer kompetenten Partnerin für unsere Kunden verschiedenster Marktsegmente.

Egro One.PDF (1.69MB)
Egro One.PDF (1.69MB)




Wir möchten Menschen, die in Gross- und Gewerbeküchen thermisch Speisen zubereiten, höchstmöglichen Nutzen, beste Lösungen für ihren Küchenalltag sowie die beste Unterstützung beim Kochen bieten. Seit mehr als 40 Jahren ist das die Richtschnur für unser Handeln. 

So werden heute täglich 130 Millionen Speisen auf der ganzen Welt in RATIONAL-Geräten zubereitet. Mit über 900'000 Geräten im Markt sind unsere Kochsysteme zum Standard in den Profiküchen der Welt geworden.




Die Brothalter von kln sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch sehr hochwertig verarbeitet. Das ideale Gadget um die Hygiene am Frühstücks-buffet bei Schnittbrot deutlich zu verbessern. Unsere Gäste haben das System vom ersten Moment an ohne Erklärung verstanden und sind genauso davon begeistert wie wir.







 
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